Halloween Kürbis Produzent

Der Halloween-Riesenkürbis – (nicht) nur für den letzten Oktober-Abend.

Schon seit mehreren Jahren ist der Kürbis ein immanentes Element des Halloween-Festes. Aus dem Kürbis machen wir eben die Laternen, die unsere Wohnungen und Gärten schmücken. Damit wird Anbau dieser Kürbissorte in Polen immer populärer. Dieses Gemüse aber hat außer visueller Vorzüge auch wunderbare geschmackliche Vorzüge. Deswegen mögen den Halloween-Riesenkürbis sowohl die Kinder, als auch Erwachsene. Dank ganzjähriger Lieferbarkeit wegen Lagerbeständigkeit dieses Gemüses ist er wieder in Mode.

Der Riesenkürbis – eine der bekanntesten Kürbissorte

Der aus Mittelamerika kommende Riesenkürbis – Cucurbita maxima ist in seinem Heimat seit über 4000 Jahren bekannt. Es ist auch erwähnungswert, dass er in Polen schon im XVI. Jh. erschien, wo  seine geschmacklichen Vorzüge sehr schnell entdeckt wurden und er wurde damit sehr bekannt. Nahrhafte und schmackhafte Gerichte aus Riesenkürbis erschienen sowohl auf den herrlichen als auch auf den bäuerlichen Tischen. Heutzutage erlebt das Gemüse wieder seine Blütezeit, nicht nur wegen Halloween.

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Wie schon der Name selbst hindeutet, ist der Riesenkürbis ziemlich groß. Seine Stängel erreichen eine Länge bis 10 m, und das Gewicht des reifen Gemüses beträgt sogar bis zu 50 kg.  Die Laubblätter des Riesenkürbisses sind sehr groß und gelappt. Das ist eine anstrengende Pflanze. Sie braucht viel Wärme und Sonne, um eine schöne dunkelorange Farbe zu erreichen. Ein solches Gemüse sieht am basten aus und schmeckt am besten.

Die von der Firma Molak Pumpkin hergestellte Halloween-Sorte hat eine glänzend orange oder orange-goldene Schale. Sie hat auch einen charakteristischen grünen Stiel. Sein Vorzug ist ein intensiv gefärbtes, saftiges und schmackhaftes Fruchtfleisch, welches seine Farbe während der Wärmebehandlung nicht verliert. Er hat aber keine dominante Geschmacksrichtung, wie es bei Butternut-Kürbis oder Hokkaido der Fall ist.

Der durch uns verkaufte Halloween-Kürbis erreicht ein Gewicht von 3 bis 4 kg. Diese Sorte ist ziemlich weich und hat eine dünne Fleischschicht, damit man ganz einfach verschiedene Muster ausschneiden kann.

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Der Riesenkürbis wird zum Halloween sehr oft genutzt, weil er leicht auszuhöhlen ist. Bemerkenswert ist auch, dass außer Laternenproduktion, eignet sich der Riesenkürbis auch für verschiedenes Eingemachtes.

Halloween-Riesenkürbis – große Maße, wenige Kalorien

Trotz großer Maße hat der Halloween-Riesenkürbis sehr wenige Kalorien, da in 100 Gramm dieses Gemüses sind nur 28 Kalorien. In Verbindung mit Zellulose, die der Kürbis enthält, eignet sich er als idealer Bestandteil von vielen Diäten, auch zum Abnehmen. Der Riesenkürbis hat einen wunderbaren Einfluss auf Stoffwechsel und hilft bei Entfernung der im Organismus gelagerten Fette. Es sind auch Pektin und organische Säure enthalten. Es sind die Eigenschaften dieses Gemüses auch in verschiedenen Entsäuerungs- und Immunstärkungskuren genutzt. Er wird auch den Rekonvaleszenten gegeben, weil er viele Nährstoffe enthält, hilft beim Genesen. Er ist bekömmlich und leicht assimilierbar durch Organismus.

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Er enthält Kalium, Magnesium und Vitamin C, das Riesenkürbisessen wirkt positiv auf unser Blutgefäßsystem und Herztätigkeit. Es mildert auch das Schlaganfallrisiko und bringt sehr gute Ergebnisse bei der Bluthochdrucktherapie. Riesenkürbiskerne enthalten auch 30-40% Öl, welches ins seiner Zusammensetzung viele Phytosterole und  ungesättigte Fettsäuren enthält, die Werte des „schlechten“ Cholesterins (LDL) senken und damit Auftreten von Sklerose verhindern.

Die im Halloweenkürbis enthaltenen Antioxidantien und Lutein, Beta-Carotin und Vitamin E unterstützen Augengesundheit und verhindern Sehkraftverletzungen. Aus den durchgeführten Untersuchungen folgt, dass er auch Auftritt von Prostatakrebs bei Männern verhindert.

Werfen Sie den Kürbis nach dem Halloween nicht weg – nutzen Sie ihn (nicht) nur in der Küche!

In Polen kaufen wir zum Halloween am meisten Speisekürbisse, die wir erfolgreich zum Konsum nutzen können. Sie sind ideal zum Konsum, man soll aber daran denken, dass sie mit aromatischen Gewürzen angemacht werden soll. Man kann also eine klassische Kürbissuppe aus dem Halloweenkürbis kochen, Kürbispuffer, Pommes oder Kürbisklöße machen. Weil das Gemüse kein charakteristisches Aroma hat, kann man es beliebig würzen und je nach eigenem Geschmack anpassen.

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Es ist jedoch zu betonen, dass unserer Halloween-Riesenkürbis am wenigstens süß von allen Sorten ist, was bedeutet, dass er nicht für Kuchen und Desserts eignet. Dies Gemüse eignet sich am besten für Zubereitung von salzigen Gerichten.

Interessant ist, dass außer Riesenkürbisfrüchte auch seine Blüten essbar sind. Man kann sie zu Salaten zugeben oder im Pfannkuchenteig braten.

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Der Riesenkürbis ist nicht nur die Schale, die für Halloween so wichtig ist, oder für Zubereitung von vielen Gerichten geeignetes Fruchtfleisch, sondern auch Kürbiskerne, von welchen ein Öl gepresst wird. Weil alle Herstellungsprozesse kalt erfolgen, verliert es nicht seine Nährwerte. Man kann es für Salate und andere kalte Gerichte zugeben.

Es ist aber auch wissenswert, dass das Kürbiskernöl auch in der Kosmetikbranche verwendet wird. Dank feuchtigkeitsspendender und geschmeidiger Eigenschaften,  schenkt es Strahlen für die trockene und müde Haut. Kaliumgehalt, Kürbiskernöl wirkt reinigend, Dehnungsstreifen werden flacher und heller nach Einmassieren des Kürbiskernöls. Kürbiskernöl wird auch für Massagen genutzt. Die im Öl enthaltenen natürlichen Fibrinogens mildern Symptome der Menopause.

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Aus dem vorstehenden Text folgt, dass der Halloween-Riesenkürbis mehrere Eigenschaften hat, die nicht zu überschätzen sind. Es lohnt sich also die Kürbiszucht Molak Pumpkin zu besuchen und dieses wunderbare Gemüse zu kaufen. Wir sind Produzent von vielen Kürbissorten. Herzlich willkommen. Wir beantworten gerne alle Ihren Fragen und zerstreuen Ihr Bedenken.