Hokkaido Kürbis Produzent
Der Hokkaido-Kürbis – ein König zwischen den Kürbissen
Obwohl der Name dieses Kürbisses selbst auf seine exotische Herkunft hinweist, findet man das Gemüse immer öfter auf den polnischen Tischen. Hokkaido-Kürbis - Cucurbita maxima gewann seine Popularität dank exzellentem Geschmack und vielen Nährwerten. Seine Bodenanforderungen erlauben den Anbau in Polen und die problemlose Kaufmöglichkeit der Hokkaido-Kürbissamen wächst von Jahr zu Jahr die Gartenzahl, wo Hokkaidokürbisse ständig angebaut werden. Er ist nämlich eine gute Alternative für den klassischen Riesenkürbis. Der Hokkaidokürbis wird je nach Region genannt als: Red Kuri Squash, Japanese Squash, Orange Hokkaido Squash, Baby Red Hubbard Squash, Uchiki Kuri Squash. In Frankreich nennt man ihn „Potimarron“, in Großbritanien „Onion Squash“.
(Un)gewöhnlicher Hokkaidokürbis – klein heißt riesig
Der Hokkaidokürbis, von welchem wir Produzent sind, ist eine einjährige Pflanze. Obwohl er die Familie der Riesen vertritt, ist er selbst nicht groß. Das Gewicht überschreitet meistens nicht 3 - 4 Kilo. Seine kleine Größe ist ein Vorzug, weil er in Ganzem genutzt werden kann und man hat keine Sorgen, dass er verdirbt.
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Dieses Gemüse zeichnet sich von anderen Kürbissen mit einer intensiv gelber Farbe und einer Fassform aus. Die Schale des Hokkaidokürbisses ist dünn, dunkelorange oder rot. Das Fruchtfleisch ist dunkelgelb oder orange, je nach Reife des Gemüses, trocken und einheitlich. Es ist auch zu betonen, dass Hokkaidokürbis sich auch von den anderen Sorten mit seinem charakteristischen leichten Kastaniengeschmack auszeichnet.
Man braucht den Hokkaidokürbis nicht schälen, weil sie sehr dünn, weich und schmackhaft ist – sie ist auch essbar. Damit bereitet man viele Gerichte vom Hokkaidokürbis nach vorherigem Backen dieses Gemüses, weil die Schale nach dem Backen zerfällt und sie ist leicht zu blenden. Der Hokkaidokürbis ist kaum zu zerkochen, weil er nicht so schnell weich wird, wie die anderen Sorten.
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Der von der Firma Molak Pumpkin produzierte Hokkaidokürbis hat große, flache Kerne, die in der Gemüsenmitte zu finden sind. Sie haben eine Eiform und eine horizontale oder schräge „Narbe“ auf der matten Schale. Meistens sind sie weiß oder beige. Er kann monatslang zu Hause aufbewahrt werden. Damit kann man das Gemüse den ganzen Herbst und Winter, bis zu Frühling genießen.
Essen Sie Hokkaidokürbis – guten Appetit!
Die schon erwähnte wunderschöne Farbe verdankt der Hokkaido-Kürbis den Carotenoiden, die absolute Antioxidanten sind. Sicherlich behagt das Gemüse den Personen, die sich um ihr Aussehen kümmern. Er hält nämlich die Alterungsprozesse ab und schützt vor vielen Krankheiten. Es ist auch erwähnungswert, dass der Hokkaido-Kürbis Phosphate vom Boden nicht bindet, wie bei Mohren der Fall ist.
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Der Hokkaido-Kürbis ist kalorienarm, in 100 g sind nur 35 Kalorien und 90 Prozent des Gemüseinhalts ist Wasser. Und in der gleichen Portion finden wir über 1 Gramm Zellulose. Damit können ihn die Personen essen, die um ihr Gewicht kümmern oder die abnehmen wollen.
Der Hokkaido-Kürbis soll man auch essen, wenn man eine schwache Immunität hat oder Probleme mit Sehkraft hat. Die enthaltene Größe von Vitamin A bereitet, dass 100 Gramm des Gemüses den täglichen Bedarf an Vitamin A bedecken. Es ist sicher, dass gerade die Vitamine eine wesentliche Bedeutung für menschliche Gesundheit haben und im Hokkaido-Kürbis sind sie genug enthalten.
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Außer genanntem Vitamin D, enthält der Kürbis auch große Menge von Vitamin C und Vitamine von der B-Gruppe, wie Riboflavine oder Thiamine. Er enthält auch andere Nährstoffe. – Wegen Gehalt von Magnesium, Phosphor und Kalium ist das Kürbisessen für Herzerkrankten empfehlenswert. Er enthält auch ein für Männer unerlässliches Zink, welches Prostatafunktion unterstützt.
Der Hokkaido-Kürbis hat Entgiftungs- und Reinigungseigenschaft, deswegen ist es günstig, ihn zu verzehren, wenn man den Organismus von Schadstoffen reinigen möchte, was für Leber- und Nierenfunktion sehr wichtig ist. Aus den durchgeführten Untersuchungen folgt, dass häufiges Verzehren von Kürbis mindert Auftritt von Magen-, Brust-,Lungen- und Dickdarmkrebsrisiko.
Sehr hoch geschätzt in der natürlichen Medizin sind die Kürbiskerne vom Hokkaido-Kürbis. Sie sind eine reiche Quelle von Zink, Schwefel, Kalium, Magnesium, Kalzium, Lezithin und ungesättigten Fettsäuren. Der Saft von rohem Kürbis und die Kürbiskerne bekämpfen erfolgreich verschiedene Parasiten, u.a. Madenwürmer und Bandwürmer.
Mit dem Hokkaido-Kürbis kann man eine kulinarische Reise antreten
Es gibt eine große Menge der Rezepte für Hokkaido-Kürbis-Gerichte. Es kann uns nur eigene Fantasie beschränken. Wenn man ein Gericht mit den ganzen Kürbisstücken zubereiten möchte, soll man diese Kürbissorte wählen.
Man kann Hokkaido-Kürbis nach der Wärmebearbeitung verzehren, wie auch roh. Er ist also eine gute Alternative für dick machende Nudeln, die viele Kohlenhydrate enthalten oder für Kartoffelgerichte, wie Kartoffelklöße, Nudeln oder Pommes. Es führen den Hokkaido-Kürbis in ihr Menu nicht nur Personen ein, die schlank bleiben wollen, aber auch Vegetarier und Veganer, aufgrund der vielen Nährstoffen des Gemüses.
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Der Hokkaido-Kürbis eignet sich ideal für Zubereitung verschiedenen Eingelegten und Marmeladen. Kürbismuss ist ideal für Zubereitung von Säften und Pürees für Kinder und Babys.
Er ist auch eine gute Basis für Suppen und Gulasche. Mit ein bisschen Ingwer und Zimt bringt ein hervorragendes erwärmendes Gericht für Herbst- und Winterabende.
Kleine Größe und runde Form vom Hokkaido-Kürbis ermöglichen Überbacken und Füllen nach verschiedener Art. Man kann auch schmackhafte Kuchen oder Teigtaschen aus dem Fruchtfleisch zubereiten. Man kann den Kürbis kochen, braten, backen und frieren.
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Ein der wenigen Nachteile des Hokkaido-Kürbisses ist die Tatsache, dass seine Kerne zum Rösten nicht eignen, weil sie harter und trockener als Kerne der anderen Kürbissorten sind.
Wenn Sie also nach dieses wunderbare Gemüse suchen, kommen Sie zu uns, herzlich willkommen! Wir sind Produzent von vielen Kürbissorten. Wir führen Großhandel. Kontaktieren Sie uns und kaufen Sie bei uns ein!
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